（森美蘭‧芙蓉）本地工人難求，移民局又要檢舉服務業前線外勞，餐飲業者叫苦連天！

儘管雇請外勞工人在申請手續上很麻煩，但許多僱主還是樂意進行複雜的聘請外勞手續，這主要不是因為外勞的工資比本地工人來得低，而是本地工人難求，僱主也很難滿足本地工人的要求。

《花城》記者週三（1月6日）走訪芙蓉一些餐飲業者，並發現到業者在聘請本地工人方面，遇上種種問題，雖然聘請外勞手續繁雜，但勝在外勞刻苦耐勞，許多僱主依然選擇外勞站在服務最前線。

業者的心聲

黎小玲（芙蓉統一酒家有限公司副經理）：聘請外勞手續不容易

其實要聘請外勞的手續並不容易，加上一些申請費用，第一次需繳約1萬令吉的手續費，但本地工人難請，我們也只好聘請外勞。

我們酒家自3年前開始聘請外勞，目前共有約10名外勞，這些外勞被分派到不同部門工作，如侍應生、廚房幫手和洗碗等，他們都根據工作准證分配工作。

負責招待的外勞所持有的准證都是獲得移民局批准的樓面准證，因此若移民局來檢舉，我都會出示這些證件。

每年更新工作准證

我們的工人都是來自緬甸，若我們要繼續聘請他們，我們便須每年為他們更新工作准證，手續也相當麻煩。

本地工人難請，而且工資也高，我們是服務業，一年的假期不多，尤其是過年過節時更需要做工，因此，大部份本地工人都不願意到餐飲業工作。

我們之前也曾試過聘請本地工人，但他們做了幾天後便辭職了，外勞則肯吃苦耐勞，這是他們的優勢。

若移民局要管制外勞條例，這會對餐飲業者帶來更多困擾與不便，若申請不到外勞工作准證，本地工人又請不到，我們又如何去維持？

林太太（老友記茶餐食女東主）：8年前開始聘請外勞

我8年前開始聘請外勞，目前店裡只有1名印尼及5名本地工人，外勞已在這裡工作了年多。

以前聘請一名印尼外勞每月需380令吉，現在外勞的薪金已調高到600多令吉，再加上要照顧他們住宿及膳食，聘請一名外勞的薪金還高於本地工人。

我聘請的外勞是負責樓面工作，繳的政府稅比一般外勞高達一倍，若有移民局官員來突檢，我會出示准件。

本地工人難請，主要是他們認為餐飲業工作辛苦及工作時間長，他們也會要求每週休息2天，我們很難滿足他們的要求。

移民局管制外勞條例，會令僱主在聘請工人時面對更多問題，希望移民局能夠考量到這一點